과거에는 커피가 건강에 안 좋은 영향을 줄 수 있다는 견해들이 있었습니다
그런데 지난 10년새 나온 많은 연구들은 커피를 마시는 것이 건강에 도움이 될 수 있다고 말하고 있습니다
카페인은 세계에서 가장 인기 있는 향정신성 약물입니다
인간은 수세기에 걸쳐 카페인의 천연 공급원인 커피를 즐겨왔지만 정작
‘카페인이 건강에 미치는 영향’에 대해서는 학계의 견해가 오랫동안 엇갈리고 있었습니다
임페리얼 칼리지 런던의 암 역학 교수이자 ‘국제 암 연구 기관(IARC)’에서 일했던
마크 건터는 “과거에는 커피가 나쁘다는 인식이 있었다”고 말하면서
“1980~1990년대에 나온 연구들은 커피를 마시는 사람들이
심혈관 질환에 걸릴 위험이 높다고 주장했습니다
하지만 이후에 나온 연구들은 달랐습니다.”
건터는 지난 10년간 연구 대상이 더 확대된 연구들이 많이 진행되면서
이를 통해 학계는 수십 만 명에 달하는 커피를 즐기는 사람들 데이터를 확보하게 되었습니다
이러한 연구 결과를 바탕으로 커피의 효능과 건강하게 커피를 즐기는 방법을 알려드리겠습니다
먼저 커피의 효능부터 알아 보도록 하겠습니다
각성 효과
커피에 들어있는 카페인 성분은 중추신경계에 작용하여 몸을 각성시키는 역할을 합니다
일시적이지만 커피를 마시면 피로가 풀리는 듯한 느낌을 받는 것도 이 때문이죠
다이어트 효과
카페인은 피하지방을 에너지로 변환시키는 역할도 합니다
운동 전 커피를 마시면 평소보다 에너지 소비량이 약 10% 증가하여, 체지방을 빨리 태울 수 있습니다
기억력 개선
하루 5잔의 커피가 기억력 장애를 개선시킬 수 있다는 연구 결과가 있으며
동물실험에서 카페인을 먹은 쥐는 뇌 능력을 떨어뜨리는 베타 아밀로이드 단백질이 50%가량 감소했다고 밝혀졌습니다
숙취 해소
술을 마신 다음 날 숙취가 생기는 건 바로 아세트알데하이드라는 물질이 생기기 때문인데
커피에 함유된 카페인은 체내의 아세트알데하이드를 분해하고 배설을 촉진하는 효능이 있습니다
당뇨 예방
커피에는 인슐린 분비 기능을 향상시키는 마그네슘이 함유되어 있어
매일 적당량을 마시면 당뇨를 예방하는 데 도움이 됩니다
생리통 및 급성 통증 완화
카페인은 성인의 급성 통증에 진통제의 보조제로 효과가 있습니다
진통제만 먹었을 때보다 진통제와 카페인을 같이 복용했을 때 5~10% 정도 더 통증이 완화된다고 합니다
커피 건강하게 마시는 방법
하루 카페인 권장 섭취량 지키기
성인 기준 하루 카페인 섭취 권장량은 400mg 이하이며
시중의 원두커피(350ml 기준) 한 잔에는 약 126mg의 카페인이 들어 있습니다
따라서 하루 최대 3잔을 초과하지 않는 것이 좋겠습니다
설탕, 크림, 프림 빼고 블랙으로 즐기기
설탕이나 크림, 프림을 첨가하는 것은 비만, 당뇨는 물론 심혈관 건강에도 좋지 않습니다
특히 설탕과 프림을 한꺼번에 맛볼 수 있는 커피믹스는 삼가하시는게 좋겠습니다
커피믹스를 마시는 성인은 그렇지 않은 성인에 비해 대사증후군 발생 위험이 2배나 높다고 합니다
만약 단 맛을 즐겨 드신다면은 설탕과 프림보다는 꿀을 추천드립니다
간단한 음식과 함께 즐기기
공복에 커피를 마시면 위산이 과다하게 분비되어 속쓰림 현상을 유발할 수 있습니다
때문에 귀리나 발아 곡물로 만든 시리얼, 빵 등 건강한 탄수화물이 포함된 음식과 커피를 함께 마시면 더욱 좋습니다
아니면 단백질이 풍부한 계란이나 몸에 좋은 콜레스테롤 수치를 높이는 아보카도를 커피를 마실 때 추천드립니다
더욱 맛있고 건강하게 즐기는 커피 이야기, 밥 없이는 살아도 커피 없이는 못 산다는 여러분들을 위한 글입니다
이 글이 향긋한 커피 한 잔처럼 바쁜 일상에서 진정한 여유와 휴식을 선사되었으면 합니다
긴 글 읽어주셔서 감사합니다
'음식' 카테고리의 다른 글
| 관절염에 좋은 과일 6가지 (1) | 2025.04.19 |
|---|---|
| 강낭콩을 먹어야 하는 이유 8가지 (1) | 2025.04.16 |
| 알로에의 효능과 활용법 5가지 (3) | 2025.04.15 |
| 봄기운 나게 해줄 4월 제철 음식 5가지 (10) | 2025.04.04 |
| 잘 챙겨만 먹어도 끈적한 고지혈증 싹 사라지는 "최고의 음식"과 "한 가지의 습관" (2) | 2025.03.21 |